Berita SDGs
Kegiatan UNESA yang mendukung pencapaian SDGs
PENERAPAN METODE LIVE COOKING UNTUK PENINGKATAN KUALITAS DAN KEPUASAN TAMU PADA MENU NASI GORENG DAN OMELETTE SAAT BREAKFAST DI HOTEL NAMIRA SYARIAH SURABAYA
Hotel Namira Syariah Surabaya, salah satu destinasi akomodasi syariah terkemuka di Kota Pahlawan, telah menerapkan metode live coo...
Dari UNESA untuk UNESA: Inovasi Hidangan Vegetable Croquette pada Coffee Break Meeting di Surya Hotel and Cottages Prigen
PRIGEN - Mahasiswa Universitas Negeri Surabaya (UNESA) yang mengikuti program magang di bidang Food and Beverage Product melaksana...
Liburan yang Menghubungkan: Saat Waktu Rehat Menjadi Ruang Perluasan Jejaring Akademik
Liburan sering dipahami sebagai jeda total dari aktivitas akademik, padahal dalam konteks pendidikan tinggi dan riset, liburan jus...
Mahasiswa Magang UNESA Terapkan Konsep Zero Waste Cooking melalui Olahan Mushroom Soup di Hotel Golden Tulip Holland Resort Batu
BATU - Penerapan konsep keberlanjutan di industri perhotelan terus menjadi perhatian, khususnya dalam pengelolaan bahan pangan. Ha...
Memanfaatkan Sisa Produksi Roti Manis untuk Membuat Puding Roti di Hotel Alana Surabaya
Mahasiswa Program Studi Pendidikan Seni Kuliner Universitas Negeri Surabaya (UNESA) sedang menjalani magang di The Alana Hotel Sur...
Liburan yang Tidak Benar-Benar Libur: Ruang Refleksi Akademik Mahasiswa S3 PAUD
Liburan bagi mahasiswa S3 PAUD sering kali tidak dimaknai sebagai berhenti total dari aktivitas akademik, melainkan sebagai jeda y...
PENERAPAN STANDART OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) PADA MENU FRIED CASSAVA DI RESTORAN BISTRO SURYA HOTEL AND COTTAGES
PRIGEN, Juli 2025 — Mahasiswa Program Studi S1 Pendidikan Tata Boga Universitas Tata Boga melaksanakan kegiatan magang industri di...
INOVASI PIZZA BUFFALO BACON INFERNO BUATAN MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
SURABAYA, Kamis 25 Desember 2025 – Dalam rangka mendukung pengembangan kuliner inovatif dan penerapan konsep keberlanjutan di indu...
PENGEMBANGAN MENU A LA CARTE (CHICKEN SUPREM) MENJADI CHICKEN SCHNITZEL DI SURABAYA SUITES HOTEL
Chicken Schnitzel adalah salah satu hidangan western food yang terbuat dari daging dada ayam tanpa tulang yang telah melalui prose...
Strategi Cek PIP Kemendikdasmen dan Edukasi Keuangan Berbasis YouTube bagi Siswa SMA
s2dikdas.fip.unesa.ac.id, Surabaya — Penyaluran dana PIP bagi siswa SMA/SMK merupakan momentum penting untuk mengajarkan literasi...